Production de viande bovine et porcs bio et conduite des céréales en bio

Date : mardi 21 novembre de 9h45 à 16h00

Lieu : GAEC du bois d’épis, ferme de Patrice et Simon Bay

Adresse : rendez-vous à la salle polyvalente du Brignon

Prévoir d’amener un plat à partager avec les autres participants pour le repas du midi

Programme :
• Historique et fonctionnement de la ferme
• Quels débouchés en viande biologique (bovin, porc) ?
• La réglementation et les pratiques d’élevage en production allai-tante
• La réglementation et les pratiques d’élevage en porc bio
• Présentation et discussion autour du projet économique du GAEC créé récemment
• Echanges autour de la conduite des céréales

Points forts :
Troupeau d’Aubrac : production de génisses grasses, boeufs, veaux gras
Production de céréales vendues et autoconsommées / lentilles vertes
Petit atelier de porcs bio—atelier de transformation à la ferme

Contacts :

Haute-Loire Biologique : 04.71.02.07.18 – association@hauteloirebio.fr

En partenariat avec :

CER France, Bureau Veritas et Sicala

Action soutenue par :

Conseil départemental de Haute Loire et Agence de l’eau Loire Bretagne

Bovin viande – Sortir du système broutard, une nécessité en Bio.

Date : mardi 24 octobre 2017, à 10h

Lieu : Ferme d’Angeline MASSON

Adresse : à CHARENSAT 63640

 

Programme :

  • Témoignage d’Angeline MASSON sur son système de production : conduite des surfaces (85ha) et du troupeau (45 VM Charolaise) en agriculture biologique avec rappel du cahier des charges par Elodie de MONDENARD de Bio 63.
  • Présentation des besoins de la filière par UNEBIO
  • Partage d’expériences techniques sur les stratégies de finitions des éleveurs des Combrailles

 

Points forts :

  • Temps d’échanges entre éleveurs et opérateur de l’aval autour des capacités de mises en marché
  • Visite de la ferme en bio depuis 2007
  • Recherche d’autonomie alimentaire : la culture de céréales bio.

 

Contact : Elodie de MONDENARD / 04 73 44 45 28 / elodie.bio63@gmail.com

 

Organisé en partenariat avec : UNEBIO

 

Soutenu par : Conseil départemental du Puy-de-Dôme, Région Auvergne-Rhône-Alpes

Bovin viande – Produire des veaux bio en complète autonomie alimentaire

Date : mercredi 22 novembre 2017, à 13h30

Lieu : EARL Triniol Nicole et Jean-Pierre

Adresse : Fourroux 63 690 LARODDE

 

Programme :

  • Témoignage de Nicole et Jean-Paul Triniol sur leur système de production : conduite des surfaces et du troupeau en agriculture biologique avec rappel du cahier des charges par Florence Cabanel de Bio 63
  • Présentation de références techniques et économiques par Marie-Claire Pailleux et Joël Leduc de la CA 63
  • Témoignage de Marc Chabaud, collecteur de bovins viande bio : Type d’animaux recherchés, filières, prix

 

Points forts :

  • Autonomie alimentaire totale
  • Conduite extensive limitant les charges opérationnelles
  • Adaptation et auto-construction des bâtiments

 

Contact :  Florence CABANEL / 04 73 44 45 28 / bio63coordination@gmail.com

 

Organisé en partenariat avec : Chambre d’agriculture du Puy-de-Dôme

 

Soutenu par : Conseil départemental du Puy-de-Dôme, Agence de l’Eau Adour-Garonne, Région Auvergne-Rhône-Alpes

Bovin viande – Produire du veau bio en élevage allaitant, ça marche !

Date : mardi 10 octobre 2017, de 14h à 17h

Lieu : GAEC COTE PARDIN

Adresse : Pierre Sèche, 42122 SAINT MARCEL DE FELINES

 

Programme :

  • Devenir éleveur bio mode d’emploi
  • Point filière veau bio avec ACTIS SICAREV
  • Présentation et visite de la ferme

Points forts :

  • Système tout herbe
  • Valorisation de presque tous les animaux en veaux
  • De bons résultats techniques et économiques

 

Contact :  Marianne PHILIT / 06 77 75 10 07 / marianne-ardab@corabio.org

 

Organisé en partenariat avec : Sicarev Actis Bovins

 

Soutenu par : Conseil départemental de la Loire, Région Rhône-Alpes

L’élevage des veaux laitiers en AB : pratiques et retours d’expériences

Date : jeudi 9 novembre 2017, de 14h à 16h30

Lieu : GAEC de Cize

Adresse : 9 chemin des Pierres Plates, 01 250 Cize

 

Programme :

  • Sevrage traditionnel, sevrage tardif, veaux sous mères nourrices
  • Soins préventifs et curatifs aux animaux : utilisation de l’argile, tisane de foins, huiles essentielles…

Points forts :

  • Témoignages d’agriculteurs sur leurs pratiques
  • Présentation des résultats d’une étude de l’INRA de Mirecourt sur l’élevage des veaux sous vaches nourrices

 

Contact : David Stéphany06.21.69.09.71 / david.stephany@adabio.com

 

Organisé en partenariat avec : Chambre d’agriculture de l’Ain

Avec le soutien de : Conseil Départemental de l’Ain